De beroemde Barcelonse pâtissier Oriol Balaguer weet waar behoefte aan is tijdens de zinderende zomer: een verkoelend, maar bovenal overheerlijk ijsje. Daarom komt hij dit jaar met een drietal zogenoemde Ice Tubes. De smaken? Mangosorbet met melkchocolade en amandelen, bosvruchtenijs met witte chocolade en knapperige chocoladeparels en vanille-ijs met zwarte chocolade en framboosjes. Oriol Balaguer was pas 21 toen hij werd verkozen tot de beste pâtissier van Spanje. Wereldwijd staat hij bekend als de couturier onder de chocolatiers.
Oriol Balaguer, Plaça Sant Gregori Taumaturg 2, metro: L5 Hospital Clínic.
Lees ook:Chocolaatje van een couturier
Lees ook:Een toeristisch chocolade-ei uit Barcelona
Lees ook:Kerstballen van Oriol Balaguer
Lees ook:Nieuwe modernistische must-see: Hospital Sant Pau
Lees ook:Armin van Buuren draait in Barcelona