Hotel España in de wijk El Raval en op een steenworp afstand van de wereldberoemde Ramblas, is een van Barcelona’s oudste en meest karakteristieke hotels. Het bestaat al meer dan 150 jaar en werd begin vorige eeuw gerenoveerd door niemand minder dan de modernistische architect Lluís Domènech i Montaner en de artiest Ramon Casas. De afgelopen jaren werd het hotel opnieuw onder handen genomen en volledig gemoderniseerd en gerestyled zonder de modernistische sfeer te verliezen. In restaurant Fonda dat deel uitmaakt van het hotel, zwaait niemand minder dan de Baskische topkok Martín Bersategui de scepter. Geïnteresseerden kunnen van maandag tot en met vrijdag deelnemen aan een tour van bijna drie kwartier door het hotel. De tours worden aangeboden tussen 12.15 en 16.30 uur.
Hotel España, Carrer de Sant Pau 9-11, El Raval, metro: Liceu.
Lees ook:Modernistisch overnachten in de 21ste eeuw
Lees ook:Enoteca: uiteten in Hotel Arts
Lees ook:De moestuin van restaurant Moo in Barcelona
Lees ook:De kookkunst van Ferran Adrià
Lees ook:Met de fiets naar restaurant topkok Arola