Op 31 juli heeft Bar Inopia haar deuren voorgoed gesloten. Na vijf jaar is deze klassieke tapasbar, waar je zeker wist dat je hapjes van echte hoge kwaliteit kreeg voorgezet door niemand minder dan de broer van Ferran Adrià, Albert Adrià, ermee opgehouden en Joan Martínez, de zakenpartner van Albert, gaat in z’n eentje verder. De nieuwe bar krijgt de naam Lolita, een meisje dat van tapas en minibroodjes houdt, en zal vanaf 1 september haar deuren openen. Ik ben benieuwd.
Lees ook:Ferran Adrià wil Japans restaurant in Barcelona openen
Lees ook:Broertjes Adrià openen nieuw restaurant in Barcelona
Lees ook:Ferran Adrià opent snackbar
Lees ook:Waar Albert Adrià tapas eet
Lees ook:Gratis naar de Sagrada Família