De broertjes Adrià zitten duidelijk niet stil. Na de opening van Tickets, 41ª en het recent geopende Pakta, opent Albert Adrià in Barcelona La Vermutería, waar je – je raadt het al – vermout kunt nuttigen, vergezeld van goed ham en andere typipsch Spaanse hapjes. Vermout is in de Catalaanse hoofdstad een razend populair drankje, dat bij voorkeur op zaterdag- of zondagochtend (rond een uur of twaalf, net voor de lunch) wordt gedronken. La Vermutería moet een informele tent worden, maar de broertjes kennende zal de zaak ongetwijfeld opvallend en avant-gardistisch zijn.
Lees ook:Nieuwe heerlijke en hippe hangout: Toto
Lees ook:Vermout drink je bij Morro Fi
Lees ook:Ferran Adrià wil Mexicaan openen in Barcelona
Lees ook:Boekenmarkt in Barcelona
Lees ook:Modernistisch tafelen in La Pedrera