Hoewel Spanje niet bekend staat als typisch kaasland, kun je er wel degelijk overheerlijke kazen krijgen. Manchego is waarschijnlijk de meest beroemde Spaanse kaas, maar daar blijft het zeker niet bij. Ook zijn er talloze typische kazen van Catalaanse bodem. Kennismaken kan bij het sympathieke zaakje Formatgeria La Seu in de Gotische wijk in Barcelona. Deze kaaswinkel wordt gerund door de Schotse Katherine McLaughlin, die het Catalaanse en Spaanse platteland afzocht naar de lekkerste kazen. Je kunt de kaas natuurlijk ook proeven.
Formatgeria La Seu, C/Dagueria 16, Gótico, metro: Jaume I.
Lees ook:Tapas eten bij Reykjavík
Lees ook:Circuit in de Gotische Wijk
Lees ook:Kruidenbeurs in Barcelona
Lees ook:Alternatief op de döner in Barcelona
Lees ook:Waar Albert Adrià tapas eet