Categorie: "Vers van de markt"

Tapas eten bij Reykjavík

Reykjavík staat alweer jaren bekend als een van de lekkerste bakkerijen in de Catalaanse hoofdstad. Je komt de organische bakkerszaak tegen in de meest levendige wijken, El Born, Gràcia en El Raval. In de Gotische wijk opende Reykjavík nog niet zo lang geleden een nieuw tentje, waar je hun brood kunt krijgen, in combinatie met andere lekkernijen. De tapasbar serveert van alles, van montaditos (origineel belegde sneetjes brood), tot aan quiches, kazen, worst en andere hapjes. De setting is hip en charmant tegelijk.

Reykjavík tapasbar, Carrer del Pi 5, gotische wijk, metro: Liceu

Vis eten bij La Paradeta

Visliefhebbers die gaan voor de kwaliteit en wie de opsmuk verder koud laat, zijn bij La Paradeta aan het goede adres. Deze tent in de trendy wijk El Born is een begrip onder locals en toeristen. Wie laat komt, staat zonder twijfel in de rij, want de zaak is buitengewoon populair. Gelukkig is er binnen veel plek en loopt die rij aardig door. Eenmaal binnen wijs je bij een soort marktkraam zelf aan welke verse vis je later op je bord wil en krijg je na betaling een nummertje mee. Je neemt plaats en wacht tot je nummer wordt omgeroepen. De vis wordt aan tafel gebracht, maar na afloop wordt wel van je verwacht dat je je eigen bord afruimt. Dat mag de pret niet drukken. La Paradeta is een belevenis en de vis is er fantastisch.

La Paradeta, Carrer Comercial 7, El Born, metro: Arc de Triomf

Gourmet Bus in Barcelona

Haute cuisine aan boord van een bus terwijl je wordt rondgereden door de straten van Barcelona? Het kan met de Gourmet Bus, die sinds afgelopen week rijdt. Aan boord is er plek voor 34 personen, verdeeld over de twee verdiepingen van de dubbeldekker. De rondrit duurt drie uur. Carles Gaig, de chef van restaurant Fonda Gaig in hotel Cram dat tevens over een Michelinster beschikt, is verantwoordelijk voor de keuken. Op het menu staan Catalaanse gerechten anno 21ste eeuw. Alle deelnemers vinden aan tafel bovendien een tablet met informatie over de toeristische trekpleisters die worden bezocht. De bus rijdt dagelijks tussen 17.30 uur en 21.00 uur en de kosten voor een ritje bedragen 95 euro.

Eethuis Suculent: tussen traditioneel en modern

Voor wie houdt van authentieke eenttenten heb ik onlangs een leuk adresje ontdekt in het centrum van Barcelona. Eethuis Suculent, casa de menjars, ligt in de immigrantenwijk El Raval. De fraai gerenoveerde ruimte heeft een uitstraling die het midden houdt tussen traditioneel en tegelijkertijd eigentijds. In tegenstelling tot veel andere typische Catalaanse eethuizen kent Suculent ook een intiem karakter en is de zaak een stuk verzorgder. Op de kaart staan Catalaanse gerechten, van vlees tot vis en vegetarisch. De gamba’s worden vers geleverd door een visser die iedere dag vanuit Barcelona uitvaart. Op zondag wordt er voor het middagmaal rijst bereid met wat hij meebrengt en kun je genieten van live flamencomuziek. Op de Rambla del Raval heeft de tent een terras. En oh ja, de naam Suculent is afgeleid van het Catalaanse ‘sucar lent’, wat ‘langzaam bevochtigen’ betekent. Het definieert de filosofie: alles wat in Suculent bereid wordt is zo gemaakt, dat je met je allerlaatste restjes een stukje brood bevochtigt, om niets verloren te laten gaan!

Suculent, Rambla del Raval 43, El Raval, metro: Paral.lel/Liceu.

Canarisch eten in Barcelona bij Barramón

Barramón is een gezellige eettent in mijn buurtje Poble Sec, waar ik de afgelopen tijd een paar keer terechtkwam op zoek naar een televisie om voetbalwedstrijden op te volgen. De welbekende ‘voetbalijkspots’ in de wijk zitten meestal snel vol en bij Barramón kun je vijf minuten voor aanvang van de wedstrijd nog aanschuiven, simpelweg omdat de televisie dan pas aangaat. Het restaurant is dan ook geenszins een veredelde voetbalkantine. Genoeg over de sport, want waar het om gaat is de gezelligheid, de aardige bediening en de kaart. Aanraders zijn de Canarische gerechten, de speciale kaas met paprika is mijn absolute favoriet, maar ook de gerimpelde aardappels en het varkensvlees uit de over zijn lekker en als tapa te bestellen. Daarnaast serveren ze lekkere, flinke salades en risotto’s. In de zomer zit je buien prima op het terras.

Barramón, C/Blai 32, Poble Sec: Metro: Paral.lel/Poble Sec

La Cucine Mandarosso

Een stel vrienden uit Italië begon enkele jaren geleden La Cucine Mandarosso en inmiddels staat het bij velen bekend als de leukste Italiaan in de stad. De zaak bestaat uit twee verschillende zalen, met beide een intieme sfeer. Je zit er te midden van Italiaanse producten en veel brocante. Romantiek gegarandeerd! Voor pizza zit je hier verkeerd, maar op de kaart vind je diverse antipasti, pasta’s en diverse andere Italiaanse gerechten. Het eten is er goed, de tent wordt niet platgelopen door toeristen, maar locals komen er graag en dus is reserveren aan te bevelen.

La Cucine Mandarosso, Carrer Verdaguer i Callís 4, El Born metro: Urquinaona.

Retro restaurant Bar Llacuna

Vorige week werd ik door collega-journalist Diana Vilé meegenomen naar een leuke eettent in Poble Nou, hét district voor modern & technologisch, maar ook voor artistiek & underground. Bar Llacuna valt eerder in die laatste categorie. Het is zo’n echte bar de toda la vida, die anno 2012 door drie vrienden wordt gerund. Het interieur is een tikkeltje retro, de kaart is gezond, mediterraan en niet duur. De patatas bravas zijn er om je vingers bij af te likken, zo heb ik later begrepen, maar zelf at ik er een heerlijke courgette/spinaziesoep en als hoofdgerecht fajitas gevuld met vlees en groenten (waarvan ik moet zeggen dat de onderzijde een beetje verbrand was bij het opdienen). Bij mooi weer kun je terecht op het terras. Met voor- en hoofdgerecht waren we die middag ongeveer 10 euro per persoon kwijt.

Bar Llacuna, Carrer del Pere IV 88. Poble Nou, metro: Llacuna.

De beste tapa van Barcelona

Voor de vierde keer werd dit jaar de wedstrijd De Tapas por Barcelona georganiseerd en opnieuw heeft de horecagilde in de stad het beste hapje van de stad gekozen. Restaurant Sabor Mediterrani won de prijs met de tapa L’Evolo, een variatie op de Catalaanse canelones met kip. Sabor Mediterrani in de visserswijk Barceloneta staat bekend om zijn innovatieve en creatieve tapas. Het restaurant biedt tevens een fijnproeversmenu. De ingrediënten komen direct van de nabijgelegen markt en de zaak is stijlvol ingericht. Mooi uitzicht ook!

Sabor Mediterrani, Plaça de la Font, Barceloneta, metro: Barceloneta.

Restaurant in overdekte markthal

Voor food lovers is de Santa Caterina markt in Barcelona een must. Loop eerst langs de uitnodigende kraampjes en neem daarna plaats in het hippe restaurant Cuines de Santa Caterina voor gastronomische lekkernijen. Het restaurant biedt maar liefst vier keukens en een groot scala aan gerechten: vegetarisch, met salades, fruit- en groentesappen (voor iets ongewoons: probeer hun grassap); mediterraans met rijst, verse pasta en andere traditionele gerechten; Aziatisch met onder andere sushi, Thaise kip, tempura en Peking eend; en tapas. Kijk uit op de grote open keuken waar jouw bestelling met ingrediënten, die vers van de bijbehorende markt komen, klaargemaakt wordt.

Cuines de Santa Caterina: Avinguda de Francesc Cambó 20, Metro: Jaume I

Restaurant in Barcelona: weer op het terras bij Ra

Restaurant Ra in Barcelona behoort al jaren tot mijn favorieten voor een uitgebreide, vullende lunch op het terras in de zon. Vorig jaar moest het terras, dat achter de versmarkt de Boquería ligt, wijken voor de aanleg van een ondergrondse parkeergarage. Inmiddels zijn de werkzaamheden gevorderd en staat er weer een aantal tafels voor de deur. Maar degenen die buiten geen tafeltje kunnen bemachtigen of het in deze tijd van het jaar te koud vinden, kunnen tegenwoordig ook goed binnen terecht. Vroeger was er nauwelijks plek, maar de zaak is uitgebreid. Een lunchmenu met voor ieder wat wils (doorgaans wel voor de stevige trek) kost 11 euro.

Ra, Plaça Gardunya 3-4, El Raval, metro: Liceu.